Arche Naturküche Biologische Chocolademousse, 78 g

Met het veganistische crèmepoeder beleef je het fijnste chocoladegenot. Zonder gelatine kun je er een biologische chocolademousse mee bereiden die je zintuigen verwent met een smeltende chocoladetextuur en de fijnste biologische cacao

Vegan bereiding:

• 1 pak Ark Arche Bio Mousse au Chocolat
• 400 ml plantaardige roomvervanger (bijv. Soja Cuisine)

1. Meng het poeder en je roomvervanger met een garde
2. Giet het klontvrije mengsel in een steelpan
3. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur laag.
4. Roer het cacaomengsel nog 2 minuten zachtjes door. Blijf roeren gedurende deze tijd.
5. Verwijder van het vuur en doe over in de gewenste serveerschaal of serveerkommen.
6. Op zijn minst 30 minuten koelen.
7. Decoreer naar wens met bijvoorbeeld verse bessen, muntblaadjes of een fruittopping of serveer gewoon.

Vegetarische bereiding:

• 1 pak Bio Mousse au Chocolat
• 200 ml melk
• 200 ml slagroom

1. Roer het poeder voorzichtig door de melk.
2. Giet het mengsel in een steelpan en breng het aan de kook
3. Laat het mengsel vervolgens nog 2 minuten zachtjes koken. Blijf roeren gedurende deze tijd.
4. Verwijder van het vuur en laat 20 minuten afkoelen.
5. Klop ondertussen de slagroom op.
6. Roer het afgekoelde cacaomengsel goed door met de mixer en vouw het dan voorzichtig beetje bij beetje door de slagroom.
7. Vul de chocolademousse in de gewenste serveerschaal en zet minstens 30 minuten in de koelkast
8. Garneer met fruit, toefjes slagroom of vruchtensaus naar wens of serveer puur.