Manner Chocolade Glazuur, 200 g

De Manner chocoladeglazuur is ideaal voor Sachertorte maar ook voor elk type cake, cake of koekje. Het glazuur droogt niet volledig uit. Hierdoor blijft het soepel en romig, verkruimelt het niet bij het knippen en behoudt het ook zijn mooie glans. Het recept bevat echte cacaomassa en heeft daardoor een aromatische chocoladesmaak.

Gebruik: Verwarm de chocoladesuikerglazuur in een gesloten beker ongeveer 10 minuten in een waterbad. Het water moet rond de 40°C zijn en mag in geen geval koken. Als alternatief kunt u de mok 25 - 30 seconden in de magnetron op 600 W opwarmen - maar verwijder voordat u dit doet het deksel! Goed roeren, eventueel 1-2 theelepels water toevoegen en snel verwerken. Eén mok is voldoende voor een taart met een diameter van ca. 22 cm.

Tip: Smeer uw gebakjes voor het glazuren in met een dun laagje jam.