CA'S BEATO Witte Wijn Barrica 2019, 0,75 L

Een echt juweel onder de witte wijnen, hij presenteert zich in een lichtgele kleur met groene reflecties, schoon en helder. Het boeket van de wijn wordt gekenmerkt door lichte, tropische aroma's die doen denken aan ananas en passievrucht. Subtiele tonen van fijn hout en vanille voegen dimensie en diepte toe aan het aroma.

Bij de eerste slok ontwikkelt de wijn zich aanvankelijk zacht en zoet op de tong. De afdronk onthult een licht bittere toon die de smaak in de mond verlengt en een harmonieuze diepte creëert. Dit samenspel van zoetheid en bitterheid maakt de wijn tot een expressieve ervaring voor de mond.

Het harmonieert perfect met vette vis of gerechten in saus, waarbij de uitgebalanceerde zoetheid en bitterheid de smaakcomponenten benadrukken. Het begeleidt ook op elegante wijze zeevruchten en wit vlees. De kenmerken ervan komen vooral tot uiting bij gegrilde inktvis, waarbij de aroma's van de wijn en de textuur van het gerecht een perfecte symbiose vormen.