Belberry Abrikozenjam met Amaretto, 130 g

Abrikozen en marsepein zijn een waar droompaar van aroma's - dus wat ligt er meer voor de hand dan abrikozenjam met amaretto? Dat dacht de Belgische fabrikant Belberry waarschijnlijk ook, door zijn fruitig-zoete abrikozenjam te verfijnen met de Italiaanse amandellikeur, waarvan de smaken een duidelijke, lichtzure marsepeintoets hebben.

De abrikozenjam met amaretto past goed bij toast en als vulling in cakes of koekjes.

Tip voor snel gebak: Laat het afgewerkte bladerdeeg van het koelplateau korte tijd op kamertemperatuur komen. Snijd naar wens in vierkanten of driehoeken en vul elk met een theelepel jam. Vouw de bladerdeegvierkanten in driehoeken (sluit de uiteinden goed af met een vork) of rol de bladerdeegdriehoeken op tot kleine croissants. Bestrijk eventueel met een eigeel. Bak het bladerdeeg in de oven goudbruin zoals aangegeven door de fabrikant. De snelgebakken producten voor ontbijtkoffie of afternoontea zijn klaar.