Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno - eierlint pasta groen & geel, 4mm, 250 g

Deze eierlintnoedels worden vanwege hun twee kleuren stro en hooi genoemd. Stro is geel, hooi is groen. Het doel is om een visueel aantrekkelijk contrast op het bord te creëren dat zorgt voor nog meer genot. Omdat het voor een groot deel uit eieren bestaat, zijn de noedels zeer aromatisch en zeer eenvoudig te bereiden. Een beetje boter, salie en Parmezaanse kaas is prima. Als alternatief kunnen een paar eekhoorntjesbrood worden gebakken en erbij geserveerd. De kooktijd is 5-7 minuten.