Peperita Biologische Carolina Reaper - Vers Gesneden

De vers gesneden Carolina Reaper pepers zijn een exploderende smaakervaring. De mix van de dieprode pepers en het zout bevat geen kunstmatige smaakstoffen.

De Carolina Reaper pepers worden met de hand geplukt en fijngehakt zodat hun bijzondere eigenschappen volledig behouden blijven. Dankzij de fruitige smaak zijn de pepers bijzonder geschikt voor het verfijnen van sauzen of spreads.

Waarschuwing! De Carolina Reaper Chili is een van de heetste chilisoorten. De peper moet zorgvuldig worden gedoseerd.

• Na openen in de koelkast bewaren.
• Glazen verpakking met metalen schroefdop van voedselkwaliteit

Kenmerken van de Carolina Reaper:

• Herkomst: Zuid-Carolina (VS)
• De Carolina Reaper is een gecultiveerde vorm van de Capsicum chinense pepersoort.
• In november 2013 ontving deze soort de vermelding in het Guinness Book of Records als de heetste chili-soort ter wereld.
• De gemeten piekwaarde van de Carolina Reaper was ruim 2,2 miljoen Scoville-eenheden, de berekende gemiddelde waarde was 1.569.300 Scoville-eenheden.
• Scherptegraad: 10/10
• Kleur: diep rood
• Vorm: rond met een lang, puntig uiteinde. Dit lijkt op de stekel van een schorpioen.
• Ruw gestructureerd oppervlak.
• Gemiddeld is de vrucht tussen de 2,5 cm en 8 cm lang (inclusief de rug) en ook 2,5 cm tot 8 cm breed.
• Rijpingstijd: 90 dagen
• De smaak is vurig en kruidig, en fruitig-zoet met een vleugje kaneel en chocolade.
• Rijk aan vitamine C (in grote hoeveelheden)