Marjolein
Origanum Majorana
Gebruik:
De bladeren worden vers en gedroogd gebruikt. Marjolein is een klassiek worstkruid, maar is ook ideaal bij zuurkool, witte bonen, aardappelsoep, schapen- en varkensvlees, diverse stoofpotten en voor vleespasteien. Maar marjolein versterkt ook lichtere gerechten zoals groenten, kaasgerechten en knoedels.
Herkomst:
Marjolein komt oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en wordt nu vooral geteeld in Spanje, Frankrijk en Duitsland (vooral in Thüringen).
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Marjolein:
-
-
KOTÁNYI Gedroogde Marjolein, 5 g
- Aromatische, kruidige smaak
- Licht bitter
- Heerlijk bij gans- en eendgerechten
-
KOTÁNYI Biologische Marjolein, 4 g
- Zoet en licht bitter
- Voor wild- en gevogeltegerechten
- Voorzichtig verwerkt
-
-
KOTÁNYI Gedroogde Marjolein, 70 g
- Vol aroma al tijdens het koken
- Zacht gedroogd
- Licht bitter
-
Herbaria Biologische Marjolein, 15 g
- Voorzichtig gedroogd
- Intens kruidig aroma
- Ideaal voor aardappelen en gebraden gans
-
Ölmühle Solling Biologische Provençaalse Kruidenolie, 100 ml
- De mediterrane kers op de taart
- Verse koudgeperste olie
- Volle smaak
-
-
KOTÁNYI Italiaanse Kruiden, 63 g
- Mixvan typische kruiden
- Van oregano tot tijm en rozemarijn
- Mediterrane kruidige smaken
