Herbaria Biologische Gemalen Saffraan, 0,50 g

Name: Herbaria Biologische Gemalen Saffraan, 0,50 g
Brand: Herbaria
SKU: HK-5004237
Price: 9.99 EUR
Availability: PreOrder
Rating: 5 (2 reviews)

Roodgouden specerij

2 Klantbeoordelingen

€ 9,99

(€ 19.980,00 / kg, Incl. 9% BTW - Exclusief verzendkosten)

Kenmerken & Voordelen

Intense kleur
Zeer aromatisch
Met de hand geoogst

Art. nr.: HK-5004237, Inhoud: 0,50 g, EAN: 4021269134561

Beschrijving

De saffraan wordt met de hand geoogst door een vrouwencoöperatie in Marokko. De saffraanplant is een soort krokus, vergelijkbaar met de herfstkrokus. De lilakleurige saffraanbloem groeit uit de krokusbol. Elke bloem bevat drie roodbruine tot oranjekleurige bloemstigma's van ongeveer tien centimeter lang. Deze stigma's worden van de geoogste bloemen afgesneden en gedroogd. Er zijn ongeveer 200.000 stigma's nodig om een kilo gebruiksklare saffraan te produceren. Het oogsten is zuiver manueel werk en neemt ongeveer 400 uur in beslag voor één kilogram gedroogde saffraan.

Tip: je kunt gemalen saffraan direct toevoegen aan gerechten die bijna klaar zijn. Het poeder kleurt onmiddellijk en ontwikkelt zijn aroma snel.

Merken:	Herbaria
Certificeringen:	Bio Siegel, EU / niet-EU biologisch label, kbA - gecertificeerde biologische teelt
Oorsprong:	Afrika
Bewaarinstructies:	Koel, droog en beschermd tegen licht bewaren
Eigenschappen:	Zonder kunstmatige smaakstoffen, Zonder kunstmatige kleurstoffen, Zonder conserveringsmiddelen, Zonder smaakversterkers
Herkomst van de grondstof:	Marokko