Classic Ayurveda Bio Ghee, 170 g

Gemaakt van gecertificeerde biologische hooiboter

Ghee (geklaarde boter) is een belangrijk onderdeel van de ayurvedische keuken en is een van de voedingsmiddelen die volgens de ayurvedische geschriften dagelijks moeten worden geconsumeerd. Ghee is een licht verteerbaar alternatief voor boter, olie en vet en geeft gerechten een fijne, nootachtige smaak. Het is ideaal voor braden, bakken, smoren, stomen, roosteren van kruiden en voor het verfijnen van Indiase en Ayurvedische gerechten. De klassieke Ayurveda ghee komt van een kleine kaasmakerij in Oostenrijk en wordt altijd gemaakt van vers geproduceerde boter volgens traditionele Ayurvedische methoden.

Dit biologische botervet gemaakt van hoogwaardige Oostenrijkse biologische alpenboter (de koeien krijgen alleen gras of hooi) wordt geproduceerd volgens klassieke Ayurvedische methoden. Voor deze ghee wordt geen boter gebruikt. In een kleine Oostenrijkse kaasmakerij wordt de boter vers gemaakt van de room van de melk en de volgende dag wordt de ghee ervan gekookt. De ghee wordt direct in het glas gegoten als het nog heet is en direct afgesloten met de deksel.