Bake Affair Cookies met Witte Chocolade en Frambozen, 660 g

Verfijnd met Belgische chocolade van de hoogste kwaliteit, iedereen met een zoetekauw kan onze koekjes niet weerstaan! Ze zijn een zoete zonde waard.

En zo eenvoudig is het klaar te maken:

1. Haal de boter 1-2 uur voor gebruik uit de koelkast of verwarm hem 30 seconden in de magnetron.
2. Open de vershouddop, verwijder het suikerzakje en leg het opzij.
3. Doe de zachte boter in een grote kom en klop samen met de suiker uit het suikerzakje gedurende 3 minuten met een keukenmachine, handmixer of Thermomix (niveau 2 met spatel).
4. Voeg het ei toe en mix nog een minuut. Voeg nu het bakmengsel toe en roer ongeveer 1 minuut (met Thermomix stand 4 met een spatel) tot er een glad deeg ontstaat. Roer indien nodig nog eens met de hand door met de deegspatel, zodat de chocolade gelijkmatig door het deeg wordt verdeeld.
5. Vorm 15 balletjes (elk 60 g) met het deeg:
   Schep het deeg af met een eetlepel deeg, vorm met je hand een bal en druk deze plat tot 2 cm (de koekjes moeten ongeveer 2 vingers hoog zijn) of
   schep het deeg eruit met een ijsschep (pletten is niet nodig)
6. Leg het op een bakplaat, bord bekleed met bakpapier, dek af met huishoudfolie/doek en laat 1-2 uur afkoelen (koelkast).
7. Verwarm 15 minuten voordat de koekjes gebakken worden de oven voor op 180 °C boven- en onderwarmte.
8. Plaats de gevormde koekjes met een onderlinge afstand van 5 cm op de 2 met bakpapier beklede bakplaten en bak gedurende 18 minuten. Haal de koekjes van de bakplaat en laat ze afkoelen voordat je ze serveert of bewaar ze in een luchtdichte verpakking (koekjespot).

Onze professionele tips:

• Plaats slechts één bakplaat tegelijk in de oven!
• De koekjes zijn nog rauw en kunnen ook prima ingevroren worden! Als je ze wilt bakken: plaats ze eenvoudig in de oven op 180°C boven- en onderwarmte gedurende 22 minuten.
• Koekjes blijven dagenlang vers in een bewaardoosje! Perfect voor onderweg!
• Met 1 bakmix zijn 15 koekjes of ongeveer 900 g kant-en-klaar deeg te maken

Gemaakt door een professional
De bakmixen worden maandenlang uitgeprobeerd getest door een meester-banketbakker en een meester-bakker om het jouw zo gemakkelijk mogelijk te maken.

Zonder conserveermiddelen
Een zo natuurlijk mogelijke bakervaring vinden wij belangrijk. Daarom zijn al onze bakmixen gemaakt zonder conservering en smaakversterkers.

Alleen de beste ingrediënten
Wij gebruiken alleen zorgvuldig geselecteerde producten die 100% uit Oostenrijk komen. Omdat de herkomst en kwaliteit van de ingrediënten voor ons erg belangrijk zijn.

Handgemaakt met veel liefde
Al onze bakmixen worden gemaakt in onze fabriek in Hafnerbach. Er zit veel liefde in!

Blijft lang vers
Je kunt de volgende dag genieten van onze producten alsof ze vers zijn, want door de keuze van de ingrediënten smaken de koekjes morgen nog alsof ze vers uit de oven komen.

Snel en eenvoudig te bereiden
De bereiding wordt eenvoudig uitgelegd en maakt bakken kinderspel en je kunt zelfs zonder bakkennis bakken!