Bake Affair Biologische Chiazaadjes, 120 g

Chiazaden genieten al enkele jaren een reputatie als vezel- en mineraalrijk, caloriearm supervoedsel. Je kunt de biologische zwarte chiazaadjes van Bake Affair laten opzwellen en gebruiken voor toetjes, zoals de populaire chia pudding. Je kunt ze echter ook eten zonder het zwellingsproces en er brood mee bakken of ze gewoon gebruiken als topping voor salades, soepen en kommen.

Tip: Als je de chiazaden wilt gebruiken zonder ze eerst te laten opzwellen, raden we je aan ze zachtjes te roosteren in een pan (zonder vet) en ze eventueel fijn te stampen met een vijzel of te malen.

Basisrecept voor overnight chia pudding (2 porties):

• 60 g chiazaad (hele zaden)
• 500 ml melk of plantaardige drank naar keuze
• Optioneel: bessen of ander fruit om op smaak te brengen

1. Roer de chiazaadjes door de plantaardige melk
2. Giet het mengsel in dessertglazen en zet het een nacht in de koelkast zodat de zaden kunnen opzwellen in de vloeistof.
3. De volgende ochtend serveren met bessen, stukjes appel, plakjes banaan of ander fruit naar keuze als topping en genieten maar.