Arche Naturküche Biologisch Arrowroot zetmeel, 125 g

Het exotische arrowroot zetmeel wordt gewonnen uit de arrowroot plant. Het is een geweldig bindmiddel dat op betrouwbare wijze voedsel verdikt zonder de smaak van de gerechten te veranderen. Arrowroot zetmeel is puur plantaardig, glutenvrij en kan voor veel doeleinden in de keuken worden gebruikt. Het dient bijvoorbeeld als bindmiddel voor sauzen en puddingen, maar ook als alternatief voor de gluten in glutenvrij brood of als glutenvrij paneermeel voor gebakken producten.

Bereiding: Om 250 ml vloeistof in te dikken kun je 10 g arrowroot zetmeel oplossen in een beetje koud water. Roer langzaam door het in te dikken gerecht, breng het aan de kook en laat het kort koken.